ابرز المواضيع

تحضير مقبل الكانلوني بالجبن سهل واقتصادي


المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • 500غ من باسطا الكانلوني
  • 180غ من الكاشير المحكوك
  • 400غ  من جبن الريكوطا
  • بيضتان
  • ملح وفلفل اسود(ابزار)
  • قليل من جوز الطيب (الكوزة) المحكوك
  • 100غ من الجبن المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
200غ من كفتة الدجاج بالتوابل

مقادير القلي

  • بيضتان مخفوقتان
  • مسحوق الخبز المحمص
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت
ملاحظة
مدة الطهي:35 دقيقة
6إلى 8 اشخاص

طريقة التحضير

نغلي الماء في كاسرول، نضيف الملح و الزيت و نسلق الكانلوني.
نصفيها ونصب عليها الماء البارد ثم نضعها جانبا لتستقطر.



نضع جبن الريكوطا في إناء مع الكاشير المحكوك، البيض، الملح، 
الفلفل الأسود، جوز الطيب المحكوك و الجبن المفروم ثم نخلط الكل.




نذيب الزبدة في مقلاة و نضيف كفتة الدجاج لتتحمر. 
نفتتها خلال الطهي بواسطة ملعقة خشبية 
و نضيفها إلى الخليط الأول ثم نمزج الكل.


نضع الخليط في جيب الحلواني أو في كيس بلاستيكي بعد ثقب أحد زاويتيه 
ثم نحشو وحدات الكانلوني. 
نضعها في البيض المخفوق و نكسوها بالخبز المحمص.


نسخن قليلا من الزيت في مقلاة ونقلي الكانلوني المحشو من جميع الجوانب حتى تتحمر.
نقدمها ساخنة مرفوقة بصلصة الطماطم.

ليست هناك تعليقات