ابرز المواضيع

شهيوات رمضان: طاجين الزيتون بالدجاج

السلام عليكم متتبعي موقع وصفتكي اليوم وبإدن اللله سنقدم لكم وفي اطار شهيوات رمضان طريقة وكيفية تحضير طاجين الزيتون بالدجاج... فقرائة ممتعة


مقادير تحضير طاجين الزيتون بالدجاج

  • ربع كيلو زيتون اخضر منزوع النوات
  • قطع دجاج
  • بصلة مقطعة
  • 2 حبة جزر مقطع حلقات 
  • 3 ملعقة زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كركم
  • زعفران
  • ملعقة صغيرة طحين

طريقة تحضير طاجين الزيتون بالدجاج

  1. نسلق الزيتون حوالي 3 مرات لنزع الملوحة الزائدة
  2. في طنجرة نقلي البصل مع الدجاج والزيت
  3. عندما يذبل البصل قليلا نضيف حلقات الجزر والتوابل والملح ونتركه يتقلى حوالي 10 دقائق
  4. ثم نضيف الزيتون وكمية من الماء الكافية لتغطية الدجاج
  5. نترك الكل يستوي حوالي 30 دقيقة
  6. بعد ان يستوي الدجاج نضيف ملعقة من الطحين المذوب في القليل من الماء البارد
  7. ننتظر إلى ان تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما ونقدم الطبق
وبهذا فبالصحة والعافية ورمضان كريم ولا تنسي مشاركتنا بصورة لطبقك

ليست هناك تعليقات