ابرز المواضيع

طريقة تحضير معمول العيد

السلام عليكم ومرحبا بكم متابعي موقعنا بمناسبة اقتراب العيد سنقدم لكم طريقة تحضير معمول العيد الرائع فتابعو الشرح ولا تنسو مشاركتنا باطباقكم وابداعاتكم في صندوق التعليقات اسفله


مقادير التحضير



  • ربع كيلو طحين 
  • ربع كيلو سميد
  • ربع كيلو زبدة لينة
  • رشة بيكنج باودر و رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة 
  • ملعقة كبيرة ماء زهر
  • ماء

الحشو


  • ربع كيلو تمر معجون
  • 2 ملعقة سمسم (جلجلان) محمص و مطحون 
  • ملعقة كبيرة ماء زهر
  • ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير


  1. اخلطي السميد، الطحين، الملح، القرفة، البكنج باودر، مع الزبدة المقطعة مكعبات
  2. ادمجي الكل جيدا 
  3. اضيفي السكر الناعم و اخلطي ثم ماء الزهر و الماء تدريبيجيا حتى تتحصلي على عجينة 
  4. اتركيها ترتاح وادمجي مكونات الحشو
  5. کوني من العجينة كرات حسب حجم الطابع 
  6. و احشيها بكريات الحشو
  7. املئي القالب بالطحين ثم اطرقيه على السطح 
  8. ضعي داخله كرة العجين مع الضغط جيدا
  9. ثم اخرجيها بضرب القالب على السطح او على يدك 
  10. ضعي المعمول على صينية مرشوشة بالطحين 
  11. ادخليه الفرن حتى ينضج 
  12. عندما يبرد يمكنك أن تنخلي عليه قليلا من السكر الناعم

ليست هناك تعليقات